【オメガニュートリション】有機亜麻仁油ドレッシング＆サラダ
有機JAS認証を受けているオメガニュートリション社の亜麻仁油と、白ワインビネガー、タマネギの絞り汁を使う事で、さっぱりとしたオイルドレッシングに仕上げました。野菜本来の味を邪魔しないドレッシングが野菜によく絡み合い、爽やかな味を楽しめます。
【材料】
レタス：適量
人参（細切り）：適量
タマネギ：1/4玉
スプラウト：適量
トマト、ブロッコリー：適量 塩：小さじ3/4
粗挽き胡椒：適量
白ワインビネガー：大さじ1
レモン汁：小さじ1
有機亜麻仁油：大さじ2～3
【調理手順】
①タマネギを摺りおろします。
②摺りおろした玉葱を
キッチンペーパーで
絞ります。
③塩を小さじ1未満
入れます。
④粗挽き胡椒を適量
入れます。
⑤白ワインビネガーを
大さじ1入れます。
⑥レモン汁を小さじ1
入れます。
⑦ホイッパーなどで
混ぜます。
⑧亜麻仁オイルを
適量入れながら
混ぜ合わせます。
⑨お好みの野菜を器に
盛っていきます。
⑩先ほど作ったドレッシングを
サラダにかけて完成です。
皆さんも是非作ってみてください。
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