ピーナッツもやし、豚薄切り肉、ブロッコリーのフリッター
ピーナッツもやし、豚肉、ブロッコリーのフリッターを作りました。
ピーナッツもやしは落花生のスプラウト、栄養たっぷりです。
とっても珍しいピーナッツもやしは出萌（いずも）㈱さんが作ってます。
天ぷらが美味いよって話を聞いたのでフリッターにしてみました。
衣は小麦粉と片栗粉を2：1で混ぜ、ビール（発泡酒、炭酸水でも可能）で溶いてます。
炭酸ガスの働きで衣がふくらみ、食感が良くなりますよ。
豚薄切り肉は醤油、日本酒、生姜ニンニクで下味しました。
揚がったのをカレー塩、ハーブ塩、ミックスペパー塩で頂きました。
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BGMは”taitai studio”http://www.taitaistudio.com/