お家で簡単本格ラムカレー【Lamb curry】低糖質料理
本格インド料理、第二弾 ラムカレーの作り方をご紹介します♪
スパイスから作った本格だけど意外と簡単で材料さえあれば誰でも作れるので是非チャレンジしてみてください🍛
【材料】
ガラムマサラ
ターメリック
クローブ
チリパウダー
フェンネルシード
キャロムシード（アジョワンシード）
ベイリーフ（ローリエ）
クレイジーソルト
色々見てこのURL商品が一番使っているものと近かったので、こちらを貼っておきます
玉ねぎ 半玉〜１玉
生姜
にんにく
〜作る際の注意点〜
１.スパイス類はとても焦げやすいので、早く炒めたいからと火を強くするとあっという間に黒こげになって風味が台無しになってしまうので気をつけてください（経験済み）
２.お肉は最低３０分は煮詰めてください。硬いと食べにくくて疲れます笑
目安としては肉が骨から剥がれていれば大丈夫です
この２つに気をつけていただければ簡単本格インドカレーがお家で楽しめます♪
music:
Desert city by
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100564
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Dhaka by
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400003
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Big Mojo – Vadodara by
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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