糖尿病対策の食事レシピ【冷凍豆腐のケチャップ炒め】～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向けのレシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～

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糖尿病対策レシピ にも💖
管理栄養士のレシピ
冷凍豆腐のケチャップ炒め
172kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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冷凍豆腐（木綿）…100ｇ
小麦粉…3ｇ
サラダ油…3ｇ
玉ねぎ…40ｇ
しめじ…15ｇ
ピーマン…10ｇ
サラダ油…2ｇ
ケチャップ…10ｇ
酢…3ｇ
砂糖…1ｇ
しょうゆ…1ｇ
粗びき黒こしょう…少々 .
【作り方】 .
①木綿豆腐は冷凍しておく。
②①を解凍し、しっかり水気を切り、6等分に切り、両面に小麦粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、①を両面焼く。
④玉ねぎは太めの千切り、ピーマンは小さめの乱切り、しめじは房分けする。
⑤ボールにケチャップ、酢、砂糖、しょうゆを入れ混ぜ合わせる。
⑥フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、④を入れ炒める。
⑦⑥に③を入れ、⑤を加え味付けし、粗びき黒こしょうを入れ味を調える。
⑧器に⑦を盛り付ける。
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1人分
エネルギー…172kcal
たんぱく質…8.3g
カリウム…274mg
リン……122mg
食塩相当量…0.5g
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動画担当 　@mariko_lifestyle
レシピ担当　相内昭子&久恒望