苦くない！キュウリチャンプルー𓌉𓇋【料理男子・くぼっち】たいきのれしぴ vol.20 𓌉𓇋

今回はキュウリを使った苦くないチャンプルーのレシピです！キュウリのシャキシャキ食感が楽しめる苦くないチャンプルーは、お子様にもおすすめ。ぜひ作ってみてください♪【料理男子・くぼっち】

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【材料（２人分）】
キュウリ…1本
豚バラ肉（スライス）…100ｇ
木綿豆腐…1/2丁
卵…1個
☆塩コショウ…少々
☆醤油…大さじ1
☆だしの素…大さじ1
ごま油…大さじ1
かつお節…適量

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【作り方】

①キュウリは縦半分に切り、1㎝の厚さの斜めに切ります。豚バラ肉は3㎝幅に切ります。

②豆腐はキッチンペーパーを敷き、重しを乗せて軽く水切りしてから大き目の一口大に切ります。卵は溶きほぐしておきます。

③フライパンを火にかけてごま油を熱し、②の豆腐を加え、少し焦げ目がつくまで炒め焼きます。

④豚バラ肉を加えて炒めます。肉にしっかり火が通ったらキュウリを入れてさっと炒め、☆塩コショウ、☆だしの素、☆醤油を加えてよく絡めます。

⑤溶き卵を加えてさっと火を通し、器に盛ります。かつお節を振りかければ出来上がりです。

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【ポイント】
⇨ キュウリのポリポリ食感が最高です。炒めすぎると色と食感が悪くなるので注意しましょう。
⇨ お好みでマヨネーズをかけてもおいしくいただけます。
⇨ アツアツのご飯に乗せて、丼にするのもおすすめです♪

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◇おススメレシピ

⇨ たいきのれしぴ vol.19　激うま！豚バラ巻き

⇨ たいきのれしぴ vol.18　トマトの冷やしスープパスタ

⇨ たいきのれしぴ vol.16 乾椎茸のドライカレー
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