【オートミール】絶品！アスパラガス・トマト・キノコのリゾット｜Oatmeal｜Asparagus and Mushroom Risotto｜Diet ｜美肌｜腸活レシピ｜ダイエット｜低GI
＊＊＊アスパラガス・トマト・きのこのリゾット＊＊＊
＊材料＊
オートミール 30g
水 100ml
アスパラガス ２本
ミニトマト 4個
しめじ 50g
ミルク 50ml~100ml
コンソメ 小さじ1
塩・胡椒 適量
ピザ用チーズ
オリーブオイル 小さじ1
バター 10g
＊作り方＊
1. 耐熱容器にオートミールと水を入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
2. アスパラガスは斜め細切り、ミニトマトは半分に切る。しめじは小房に分ける。
3. フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、アスパラガス、しめじを炒める。
4. オートミールを加え、炒める。
5. ミルクを少しづつ加え、塩・胡椒・コンソメを加える。
6. トマトを加え、好みのとろみ加減になったら、仕上げにチーズを入れる。
7. チーズがとろける位になったら火を止める。
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*** Oatmeal Risotto with Asparagus, Tomato and Mushroom***
*Ingredients*
30g oatmeal
100ml water
2 asparagus
4 small tomatoes
50g shimeji mushrooms
50ml~100ml milk
1 tsp consommé
Salt and pepper to taste
Pizza cheese
1 tsp olive oil
10g butter
*How to make*
1. Put oatmeal and water in a heatproof container and microwave for 1 minute at 600W.
2. Slice asparagus diagonally into thin strips and cut cherry tomatoes in half. Separate shimeji mushrooms into small bunches.
3. Heat olive oil and butter in a frying pan and fry the asparagus and shimeji mushrooms.
4. Add oatmeal and saute.
5. Add milk, a little at a time, salt, pepper, and consommé.
6. Add the tomatoes, and when the mixture has thickened to your liking, add the cheese.
7. When the cheese is melted, turn off the heat.
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