出汁から和風ハンバーグ作ってみた！ #shorts

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出汁は肉に負けないように濃く作っています！

レシピ
[出汁]
水 750ml
昆布 8g
厚切カツオ 35g

[ハンバーグ]
合い挽き肉　300g
パン粉　おおさじ５
玉ねぎ　3/4
小葱　７本くらい
出汁　おおさじ５
酒　おおさじ１
みりん　おおさじ１
醤油 こさじ 1/2
塩コショウ　適量

[タレ]
すりおろし玉ねぎ　1/4
ポン酢　適量

#food #cooking #料理 #ハンバーグ　#飯テロ