【10分で作れて簡単！】1人あたり110円！お財布にも優しい腸活やせおかず「豆腐と小松菜のキムチ炒め」の作り方
【目次】
0:00 オープニング～材料紹介
1:17 木綿豆腐の下ごしらえ
1:32 小松菜の下ごしらえ
2:22 木綿豆腐を焼く
3:04 小松菜の茎を加えて炒める～小松菜の葉・キムチを加えて炒める
4:00 めんつゆを加えて炒める～盛り付け
4:25 味の感想～エンディング
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今日の食べやせ #筋肉料理
【豆腐と小松菜のキムチ炒め】
今回のレシピは1人あたり約110円で作れる炒め物。
ジューシーな木綿豆腐と小松菜のザクザク食感、キムチのピリ辛がクセになる味わい！
しかも10分で作れて超簡単、タンパク質や抗酸化成分もたっぷり♪
腸内環境が整ってダイエットはもちろん、新生活で自炊を始めた方のレパートリーにもおすすめの一品、ぜひ作ってみてください💪
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#レシピ
■材料（2人分）
・木綿豆腐 1丁（300g）
・小松菜 1/2束（約120g）
・キムチ 80g
・ごま油 大さじ1
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
・塩コショウ 少々
■調理時間
約10分
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…196kcal
・タンパク質…12.1g
・脂質…13.5g
・炭水化物…6.4g
（糖質/食物繊維…3.7g/2.7g）
※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。
■作り方
1．木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで2分ほど加熱し粗熱を取る。
2．小松菜は根元を切り落とし3cm幅に切る。
3．フライパンにごま油を引いて中火で熱し、（1）を食べやすい大きさにちぎりながら加えて焼き色が付くまで焼く。
4．（3）に小松菜の茎を加えてしんなりするまで炒めたら、小松菜の葉、キムチを加えてサッと混ぜ炒める。さらに、めんつゆを回し入れてなじむまで炒め、塩コショウで味を調える。
5．お皿に盛り付けて完成！
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【English】
■Ingredients (Serves 2)
・1 block (300g) cotton tofu
・1/2 bunch (about 120g) komatsuna (Japanese mustard spinach)
・80g kimchi
・1 tbsp sesame oil
・1 tbsp mentsuyu (3x concentrated)
・Salt and pepper to taste
■Instructions
1. Wrap the cotton tofu in paper towels, place it on a microwave-safe plate, and microwave at 600W for about 2 minutes. Let it cool slightly.
2. Cut off the root of the komatsuna and cut it into 3cm pieces.
3. Heat sesame oil in a frying pan over medium heat. Tear the cotton tofu into bite-size pieces and cook until browned.
4. Add the komatsuna stems and stir-fry until tender. Then add the leaves and kimchi, and stir quickly.
5. Pour in the mentsuyu, stir until well mixed, and season with salt and pepper.
6. Serve on a plate and enjoy!
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【BGM】
のる 様 作曲：今日はきっと楽しい一日！
のる 様 作曲：sunny side up
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