【最強すぎる…肉野菜炒め】#ふたりごはん #簡単レシピ
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ふたり暮らしの方だけでなく、家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️
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こんばんは〜。
今夜は、シャキッと絶品！豚バラ野菜炒めレシピ✨
野菜炒めって、簡単なようで案外難しい気がするのは私だけですかね？😂
水分が出やすかったり、味が薄くなっちゃったり、、
そんな時は、これ試してみてほしい！！
ちょっとのコツで、シャキッとおいしい肉野菜炒めができちゃいます🥹
味付けは、「Cook Do® 香味ペースト®」だけ😆👍
これひとつで本格中華の味がバシッと決まるし、味が薄まりにくく
いつもの野菜炒めがごちそうになるんです〜〜🙈
いやほんとに、作った本人すらおいしすぎてびっくりしたのだよ笑👈
それに、普段白米が苦手でふりかけ使ってる🦊が
野菜炒めと一緒にモリモリ白米かき込んでで、めっちゃ嬉しかった😌
これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎
ぜひ試してみてくださいな♪
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【豚バラ野菜炒め】(2人分)⏰10分
豚バラ肉：200g
キャベツ：1/4玉（約200g）
もやし：1袋
ごま油：大さじ1
「Cook Do® 香味ペースト®」：小さじ2強（約15g）
黒胡椒：適量
①もやしは水で簡単に洗い、水気を切っておく。
キャベツはざく切りにする。芯部分は薄く切る。
耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ600Wで50秒〜1分加熱する。
豚バラ肉は大きければ一口大サイズくらいを目安に切る。
②ごま油を引いたフライパンに豚バラ肉を並べる。
焼き目がついて、油が出てくるまで弱めの中火で加熱する。
③レンチンしたキャベツ、もやしを加えて
底から上に豚バラの油を全体にまとわせるよう混ぜ炒める。
🚨工程③④の炒めで合計1分くらいの加熱が目安です
④「Cook Do® 香味ペースト®」を加える。
フライパンを返しながら強火のまま全体を混ぜ炒める。
器に盛り付け、黒胡椒を散らす。
[ポイント]
★具材は他のものでもアレンジOK！追加する場合は、味付けの量を調整ください。
★もやしやキャベツ等は時間が経つほど水分が出てきちゃいます💦
そのため、なるべく短時間で炒めることでシャキシャキ＆べちゃつかない炒め物ができます！
キャベツはもやしより火の通りに時間がかかるので、電子レンジで先に加熱します！
そうすると色も綺麗になるし、もやしと同時に炒めてもいい感じに仕上がります☺️
★豚バラ肉は焼き目をつけると香ばしくおいしく仕上がります✨
また、豚バラから出た油を野菜にまとわせつつ、強火でさっと加熱することで歯応えの良い野菜炒めになります👍
工程③④での炒めすぎには注意です！
★フライパンは26cmを使用。
★保存期間は冷蔵で3〜4日。温め直しをするとやっぱり水分は出てきます😅「Cook Do® 香味ペースト®」は味が薄まりにくいですが、味付けはお好みで追加してください。
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