いかのカレーいため
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『いかのカレーいため』
簡単！おいしい☆
【材料（2人分）】
スルメイカ 1杯
たまねぎ 中1/2個
ピーマン 中1個
ブナしめじ 中1袋
にんにく 1片
(薄切り)
白ワイン 大さじ1杯
——-A——-
顆粒コンソメ 小さじ1杯
カレー粉 小さじ1/2杯
————–
サラダ油 大さじ1杯
【作り方】
1. いかは足とはらわたを抜いて、３～４ｃｍ角に、エンペラと足は食べやすい大きさに切ります。
2. たまねぎは１．５ｃｍ幅のくし形に、ピーマンは１ｃｍ幅に切り、しめじは小房に分けます。
3. フライパンに油大さじ１／２を熱してにんにくを弱火でいため、香りが出たら火を強め、いかをいためます。いかが白っぽくなってきたらワインをふり、ふたをして１～２分蒸し煮にします。
4. 油大さじ１／２をたし、野菜を加えて強火でいため、仕上げにＡを混ぜます。
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