縮まない！やわらかジューシーな鴨肉の調理法！鴨南蛮蕎麦の作り方2020年ver.How to make Kamonanban soba.(sobanoodle with duck)#60【年越しそば】

縮まない！やわらかジューシーな鴨肉の調理法！鴨南蛮蕎麦の作り方2020年ver.How to make Kamonanban soba.(sobanoodle with duck)#60【年越しそば】

2020年の大晦日、皆様いかがお過ごしでしょうか？
私は今年も大好きな鴨南蛮でしめました！

この調理法で鴨肉を作るととってもやわらかくてジューシーに仕上がります。
生の切り身のままだと、どうしても縮んで固くなってしまうので
もし切り身の場合でも少し強火で炙ることをおススメします(*‘ω‘ *)

2020年お疲れさまでした。
一年間応援してくださった方ありがとうございました！
来年もよろしくお願い致します(*’▽’)♡

良いお年をお迎えください☆

＃年越しそば＃鴨南版＃鴨肉ブロック調理法

How to make KamoNanban.
(Soba noodles in a hot soup with duck and long leeks.)

[ingredient]
duck meat
long leek
mitsuba
soba

soup(A)
5 tablespoon soy sauce
5 tablespoon mirin seasoning
5 tablespoon noodle soup base
200ml dashi soup (dashi soup is japanese tradittional soup stock.)

①Bake the duck meat on a pan .
Bake both sides until they become brown color.
②Wrap the duck meat with alaminium foil and keep it warm for a while.
③Stir fly long leeks on the same pan.
④Make soup(A).
⑤Add the duck meat and long leek into the soup(A).
⑥Boil the soba.
⑦To serve;
(1) Put the soba into a bowl.
(2) Pour the soup.

【動画内音楽について♬】
エンディング→スプリングフラワー.EDver.
　　　　　　　 　作曲、編曲：優華

その他の音楽はフリー素材の音楽を使用しています。

【SNSもやっています♪気軽にフォローしてくださいね♪】
Twitter https://twitter.com/xxxyukaxxx0903

Instagram https://www.instagram.com/miumiu.miao00/?hl=ja

【他のYouTubeチャンネルもチェックしてください☆】
優華チャンネル（音楽のチャンネル）
https://www.youtube.com/channel/UCKjiOaV2jFfxRHNjleTueAA

アリスちゃんねる（バイクのチャンネル）
https://www.youtube.com/channel/UCg73yKAFDDvfKifHFdwGWOw