【保存版】ご飯がススム簡単×時短おかず！絶品鶏ごぼうの作り方
今回は鶏ごぼうの作り方です。
材料はたった2つ！
家にある調味料で作れちゃいます！
王道の鶏とごぼうの組み合わせ。
レンジを使った時短レシピです！
感動的に美味しいので、ぜひ作ってみてください。
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材料＆調味料 ※2人前
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■材料
・鶏もも…1枚
・ごぼう…140g
■調味料
・醤油…大さじ1
・みりん…大さじ2
・鶏ガラ…小さじ1/2
下味
・醤油…大さじ1
・酒…大さじ1
・おろし生姜…適量
蒸す用
・水…大さじ2
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作り方
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01.ごぼうを斜めにスライスし、水につけておく
02.鶏もも肉を気持ち大きめにカットし、下味をつける
03.ごぼうの水を捨て、600w3分のレンジで加熱する
04.フライパンに油を入れ鶏もも肉の皮面から焼く
05.美味しそうな色がついたら裏返す
06.ごぼうと水を入れ、2分蒸し焼きにする
07.調味料を加え煮詰めて完成
08.お好みでネギや一味をかけても美味しいです
■ポイント
・ごぼうをレンジにかけるときは、ごぼうの表面に水分が残っている程度で大丈夫です
・鶏もも肉を焼いた後に油が多く残っている場合は、ペーパーで拭き取ると仕上がりがベタつかずサラッと召し上がれます
・鶏もも肉は醤油で漬け込んでいるため、焼くときは焦げやすいです
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自己紹介
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■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ
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めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
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＃鶏ごぼう
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＃おかず
10件のコメント
今夜も「鶏肉と白菜の鍋」食ったんですが1人分だったんで鶏余ってるんですよ。明日コレにします(笑)
やばい美味そう！😊
今日ちょうどごぼう買って来てたんで作ります😊
いつも拝見しています。
先日ごぼうをたくさん貰ったので作ってみます！
鶏とごぼうの炒め物美味しそう
ごぼう「チン」してからの方が良いですね。我々素人には(笑) これも美味かったです。少し砂糖も投入いたしました！
きょう作りました😮
ゴボウはちょうど良い硬さで美味しく出来ました😊
美味しそうですね😋娘からゴボウを二本もらいましたが、どのように料理しようと困っていたので助かりました。明日は鶏肉を買ってきて作ってみますね😊
こんにちは😊、お久しぶりです！ご無沙汰していました。 前の📱が古くてアプデ出来ず、急遽動画を見るだけのを📱購入しました。ただ、ここのタイトルを覚えておらず、息子より10歳若くて、元イタリアン👨🍳で、北海道出身で探しました…見つかり良かったです❤ 名前ですが、大谷久美子…=グレル・サトクリフです。（手術は今受けなくて経過観察中です）又、宜しくお願い🙏します❤
もっと伸びていい！！！
昨日また、ゴボウが残っていたので作りました😮
もやしのナムルも一緒に作りました😊
両方とも美味しく出来ました😊