【 長崎ちゃんぽん風　ちゃんぽん 作り方 】麺は焼きそば麺です(^^♪

【 長崎ちゃんぽん風　ちゃんぽん 作り方 】麺は焼きそば麺です(^^♪

長崎ちゃんぽんを作りました。本場の長崎ちゃんぽんには牛乳は入っていませんので ちゃんぽん風にしました(*^^*)牛乳無しでもいいのですけどコクが出ますので入れています。冷蔵庫にある有り合わせで作ったのですけれど 豚バラ・白菜・エノキ・人参等 好きな材料で作るといいですよね )^o^(
シャンタンは缶に入っています固形タイプを使っています。練りタイプが楽なんですけど いつも量を計算してお得な方にしています(/ω＼) ちゃんぽん麺と焼きそば麺では太さが違いますので 焼きそば麺を少しふやかしますと太くなります。のびてしまった状態ですけど それはそれで美味しいですよぉ~＼(^o^)／

今回使用しました材料です。ちゃんぽん 作り方（お好きな具材がいいです*^^*)
キャベツ　半玉　
もやし　１袋　
シメジ　150g　
玉葱　1個　
水に戻しましたキクラゲ　４枚
ちくわ　5本　
蒲鉾　１本　
冷凍アサリ　半分　
焼きそば麺　４玉　

調味料
水　1000㏄
鶏ガラスープの素　大匙1
シャンタン　大匙1
牛乳　150㏄
オイスターソース　大匙1
塩胡椒　少々
ごま油　大匙1
すりおろし生姜　大匙1
すりおろしにんにく　大匙1

#長崎ちゃんぽん　#焼きそば麺