【低糖質&高タンパク質】きのこたっぷりのミートソースの作り置き。忙しい平日にすぐにご飯が食べられます。

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【動画目次】
0:00  腸活ミートソースとは
0:36  材料の紹介
0:41  材料の下準備
2:12   鍋の選び方
2:52 ミートソースの作り方
5:14 重ね煮とは
5:40 冷凍保存の方法
7:47 冷凍ストックの使い方
8:24 アレンジ①ミートスパゲティ
10:33 アレンジ②オートミールで作るオムライス
13:11 アレンジ③オートミールで作るトマトクリームリゾット
15:10 アレンジ④カレーライス
16:35 冷凍弁当にもオススメ

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関連動画
あると便利な作り置きのオススメhttps://youtu.be/91fmhXBTptQ

■材料
豚挽肉………500g
玉ねぎ………1個
えのき………1袋
しめじ………1袋
トマト缶……1缶
調味料類
コンソメ大さじ1、醤油大さじ1、おろしニンニク大さじ1/2
塩小さじ1/2、水50g、お好みでケチャップ

■ミートスパゲティ
・ミートソースストック1人前
・お好みの麺1人前
・塩1g〜2g
・ブラックペッパー好きなだけ
・あればオレガノやパセリ
・水少し
・甘いミートソースにする場合はケチャップ大さじ1〜2

■オムライス
ご飯部分
・ミートソースストック1人前
・オートミール(ロールドオーツ)40g
・塩1g〜2g
・ブラックペッパー好きなだけ
・水100g
・ケチャップライスにしたい場合はケチャップ大さじ1

・卵1個+マヨネーズ小さじ1、焼くときの油
・トッピングでパセリとケチャップ

■クリームリゾット
・ミートソースストック1人前
・オートミール(ロールドオーツ)40g
・ピザ用チーズ20g
・塩0.5〜1g
・ブラックペッパー好きなだけ
・無調整豆乳100g

■カレーライス
・ミートソースストック1人前
・ごはん1人前
・カレー粉小さじ1
・塩1g〜2g
・ブラックペッパー好きなだけ
・ラカント小さじ1/2
・水50g
・お好みでケチャップ大さじ1

■栄養価
・ミートソース【7食に分けた場合の1食分】
351cal タンパク質14.9g、脂質12.6g、糖質6.1g、食物繊維2.7g、塩分1.4g
・オムライス(オートミール含む)
456cal タンパク質27.5g、脂質24.3g、糖質33.5g、食物繊維6.6g、塩分3.0g
・クリームリゾット(オートミール含む)
455cal タンパク質29.2g、脂質24.5g、糖質32.3g、食物繊維7.4g、塩分2.8g
・カレー(ごはんなし)
200cal タンパク質15.3g、脂質12.9g、糖質7.3g、食物繊維3.4g、塩分2.4g

=自己紹介=
2児の母(2歳・0歳)管理栄養士のいずみです。
このチャンネルでは、普段食べているものを簡単に糖質オフで作っていきます!

産後2ヶ月で8㎏痩せました。
普段の食事をちょっと見直すだけで、無理なく体重維持はできます。
ダイエットしているけど何を食べたらいいかわからなくて難民・・・という方は是非参考にしていただければと思います(^^)

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・音源提供
croissant (feat. funbolt13)/ Stardom Sound
(P) & (C) Star Music Entertainment Inc.

8件のコメント

  1. きのこは好物なので、栄養があっていいですね。ミートソース、オムライス、カレー、リゾットどれもすごく美味しそう。どれも食べたくなってきますね。

  2. ご視聴いただきありがとうございます!
    アレンジの材料・栄養価は概要欄から確認できます。
    この動画がいいなと思ったら高評価を頂けたら嬉しいです🙏✨

  3. いつもいつも素敵なレシピを有難うございます🎉🎉

    きな粉サツマイモ蒸しパンもだけど、
    コチラのレシピも有難いです😊

    3倍の量で作っても、ストック出来ずに無いなりました😅

    いずみさんレシピは、うちで大好評なので、とても嬉しいです😊❤

  4. いつも美味しく簡単なレシピありがとうございます😊
    きのこ大好きなので早速作ってカレーにしました♪
    作り置き本当に便利ですよね‼️
    これからも簡単美味しく体に良いレシピよろしくお願い致します🙇

  5. ミートソースの作りおき!アレンジ、リメイク、と、『蓮根とひじき煮』に続いてめちゃくちゃありがたいレシピです💕(ひじき煮、何度もリピしています👍️←美味しいのよ~‼️)
    少しずつ変化することで、飽きないのはもちろんですが、元は同じなのに、レパートリーが増えるのが嬉しいです(ん?増えてるのかな😅)
    重ね煮もいいですね!!

    ちょっぴり苦手なオートミールでオムライスチャレンジします!!楽しみです💫

  6. クルーゼ強くこすれないので、重曹で煮沸して放置を何度も繰り返して改善していった覚えがあります。公式の色がついても味に影響がないってのが慰めになってました(笑)