【バター不使用！】混ぜて焼くだけ簡単美味しい♡ラムレーズンのアーモンドケーキの作り方／Rum Raisin Almond Cake recipe

【バター不使用！】混ぜて焼くだけ簡単美味しい♡ラムレーズンのアーモンドケーキの作り方／Rum Raisin Almond Cake recipe

動画をご視聴下さりありがとうございます^^

今回は前回作ったラムレーズンを使ってアーモンドケーキを焼きました♪
バターの代わりにオイルを使うのでとっても簡単でお手軽に出来ます♪
アーモンドパウダーとラムレーズンがたっぷり入ってるのでバターを使わなくてもコクがあってとっても美味しいです^^
粉類をふるわずに入れてしまいちょっと混ぜ過ぎたかな？って感じでしたが無事美味しくできて良かったです^_^;
皆さんはちゃんとふるって下さい。
とっても簡単に美味しく出来るので良かったら作ってみて下さい！

【ラムレーズンの作り方】↓

【材料】15㎝丸型
米油　75ｇ
砂糖　75ｇ
全卵(室温)　80ｇ
薄力粉　50ｇ
アーモンドパウダー　50ｇ
ベーキングパウダー　1ｇ
バニラオイル　適量
ラムレーズン　80ｇ (50ｇ+30ｇ)
アーモンドスライス　適量

【作り方】
1．ラムレーズンのラム酒を切っておきます。
2．米油に砂糖を加えよく混ぜます。
3．溶き卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜて乳化させます。
4．薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーをふるいながら加え混ぜ合わせます。
5．ラム酒を切ったレーズンを30ｇ程トッピング用に取り分け、残りを加えて軽く混ぜます。切ったラム酒も加えてラム酒が馴染むまで混ぜ合わせます。
6．紙を敷いた型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで40~45分焼きます。(途中焦げそうになったらアルミホイルを被せて下さい)
竹串をさして何も付いてこなければ焼き上がりです。
7．焼きあがったら乾燥しないようにラップを被せて冷まします。
※焼き時間と温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。

[ingredients] 15cm round
75g Vegetable oil
75g Sugar
80g Whole egg (room temperature)
50g soft flour
50g Almond powder
1g Baking powder
Vanilla oil (to taste)
80g (50g+30g) Rum raisins
Almond slices (to taste)

【Directions】
1. Drain the rum from the rum raisins.
2. Add sugar to rice oil and mix well.
3. Add the beaten egg in two parts and mix well each time to emulsify.
Four. Sift in the flour, baking powder, and almond powder and mix.
Five. Set aside about 30g of the rum-dipped raisins for the topping, then add the rest and mix gently. Add the cut rum and mix until the rum is incorporated.
6. Pour into a paper-lined mold and bake in an oven preheated to 170℃ for 40 to 45 minutes. (If it starts to burn, cover it with aluminum foil)
If you insert a bamboo skewer and nothing comes out, it’s done.
7. Once baked, cover with plastic wrap to prevent it from drying out and let it cool.
*Please adjust the baking time and temperature using your home oven.
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