【栄養満点】臭みゼロ！鉄分たっぷり鶏レバーと砂肝の甘辛煮レシピ
こんにちは、ドクター花です！
今日も心を元気にして自律神経を整えるお料理を作っていきたいと思います！
◯お料理名
これはすごい脳が幸せ！鶏レバーと砂肝の煮込み
◯材料 3〜4人分
鶏レバー 400g
とり砂肝 400g
生姜すり下ろし 50g
ニンニク 1かけ
ネギ 青いところ1本分
刻んだネギ お好みで
■調味料
お醤油 1カップ
お酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
水 2カップ
◯YouTubeを始めた理由
私は東京で医者をやっておりますおばちゃんです。
内科医ですが、大学が田舎でしたので、お医者さんが少なく、
いろいろな患者様にお会いしてきました。
20数年で、メンタルの悩みを持つ方、ストレスの多い方、
眠れない方、うつになってしまう方、最近は特に多いように思います。
そういう自分も安定剤など、お薬に頼った事も何度もあります。
そんな時、お薬だけに頼らず、召し上がるもので、
脳のゆったりホルモンは増やせる、熟睡できる、自律神経は整う
という事を自分は忘れていた！と思いました。
人間のお身体はお口から摂る物だけで作られるのですから。
唯一の趣味がお料理ですので(あまり上手とは言えませんが)、
副交感神経(ゆったり神経)を優位にして、お元気が出る、熟睡できる、
セロトニンなどのホルモンを生成する物質(トリプトファンなど)を
多く含むお食事を効果的に、簡単に召し上がって、
安心ゆったりの毎日を過ごしていただければと思い、動画を始めました。
簡単にマネできるお料理を心がけてつくりますので
どうぞみなさんご家庭でつくっていただき、今日もゆっくりお休みください。
#ドクター花 #自律神経 #眠れない方へ