野菜たっぷりつくりおき　野菜食べませんか？編

野菜たっぷりつくりおき　野菜食べませんか？編

ご視聴いただきありがとうございます♪
【もくじ】
00:00 テーマ・おしながき
00:34 ⓪大根ステーキ（当日調理）
①もやしの梅おかか和え
01:24 ②白菜の中華サラダ
02:07 ③’下準備①
02:42 ③ミートビーンズ
03:47 ④チヂミ
05:23 ⑤水菜のカレー煮びたし
06:19 ⑥人参シリシリ
07:06 ⑦’下準備②
07:40 ⑦鮭のスコップコロッケ
08:26 ⑧里芋のマスタードサラダ
08:56 ⑨コーンスープ（下準備）
09:20 ⑩ごぼうのからあげ
09:57 ⑪　らのみそマヨ漬け（下味冷凍）
10:18 ⑫豚肉のねぎ塩炒め
11:21 ⑬鶏肉と白菜のトマト煮
12:25 献立紹介

今では野菜大好き、野菜推しの食堂店主れいちぇると相棒ちゃん。
でも幼少期は好き嫌いだらけ。
「野菜たっぷりをモットーにしているけど、野菜苦手な人もいるよなぁ。」
「野菜って意外と美味しいねって思ってもらえたら、最高！」
こんなことを思って、食べやすい（※当社調査）味つけや形態の献立を模索。
作り置き初めての人も、気になる献立がある人も一緒にチャレンジしましょう♪

動画内分量はよく食べる2人前×5日分。
番号は動画の登場順です。

●主菜５品（１日１品食べる）
③ミートビーンズ
ミンチ肉　　　　１００ｇ
玉ねぎ　　　　　１/２個
人参　　　　　　１/３本
金時豆　　　　　５０ｇ（乾燥）
塩　　　　　　　適量
こしょう　　　　適量
ケチャップ　　　大さじ２
ウスターソース　大さじ１
さとう　　　　　大さじ１/２
オリーブオイル　適量

⑦鮭のスコップコロッケ
鮭　　　　　　　２切れ
塩　　　　　　　適量
こしょう　　　　適量
じゃがいも　　　２個（２００ｇ）
クリームチーズ　６０ｇ
牛乳　　　　　　５０ｍｌ
コンソメ　　　　小さじ１/２
パン粉　　　　　３５ｇ
オリーブオイル　大さじ１/２

⑪たらのみそマヨ漬け（下味冷凍）
たら　　　　２切れ
塩　　　　　適量
こしょう　　適量
みそ　　　　大さじ１
マヨネーズ　大さじ１
めんつゆ　　小さじ１
サラダ油　　適量
※塩・こしょうなしでも十分漬かります

⑫豚肉のねぎ塩炒め
豚肉　　　　　２００ｇ
白ねぎ　　　　２本（１袋）
にんにく　　　お好みで
酒　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　適量
こしょう　　　適量
鶏ガラスープ 大さじ１
ごま油　　　　適量

⑬鶏肉と白菜のトマト煮
鶏もも肉　　　　１８０ｇ
白菜　　　　　　１/８玉
にんにく　　　　お好みで
トマト缶　　　　１/２缶（２００ｇ）
塩　　　　　　　適量
こしょう　　　　適量
白ワイン　　　　大さじ１
さとう　　　　　大さじ１/２
コンソメ　　　　小さじ２
オリーブオイル　適量

●副菜８品（１日３品食べる）
⓪大根ステーキ（当日調理）
大根　　　１ｃｍ高さ８枚
酒　　　　小さじ１×２
みりん　　小さじ１×２
しょうゆ　小さじ１×２
ねぎ　　　お好みで
サラダ油　適量

①もやしの梅おかか和え
もやし　　３００ｇ
梅干し　　１個
めんつゆ　大さじ１/２
かつお節　１パック（２.５ｇ）

②白菜の中華サラダ
白菜　　　　　　　１/８玉
いりごま　　　　　大さじ１
めんつゆ　　　　　大さじ１
酢　　　　　　　　大さじ１
ごま油　　　　　　大さじ１
オイスターソース　小さじ１
※献立例には１回の登場ですが、２回分できます。

④チヂミ
小松菜　２/３袋
人参　　１/３本
玉ねぎ　１/４個
チーズ　３０ｇ
小麦粉　７０ｇ
片栗粉　大さじ２
水　　　７０ｍｌ
こま油　適量
タレ　　しょうゆ、ごま油、お好みで一味

⑤水菜のカレー煮びたし
水菜　　　１袋
うすあげ　１/２枚
顆粒だし　適量
みりん　　大さじ１/２
しょうゆ　大さじ１/２
カレー粉　小さじ１/２
水　　　　１００ｍｌ

⑥人参シリシリ
人参　　　２本
ツナ缶　　１缶
酒　　　　大さじ１
塩　　　　適量
こしょう　適量
しょうゆ　大さじ１/２
※しょうゆはうすくちしょうゆがオススメ

⑧里芋のマスタードサラダ
里芋　　　　４個
めんつゆ　　大さじ１
マスタード　大さじ１
マヨネーズ　大さじ２

⑩ごぼうのからあげ
ごぼう　　１と１/２本
さとう　　大さじ１/２
みりん　　大さじ１/２
しょうゆ　大さじ１
片栗粉　　２０ｇ
サラダ油　適量（多め）

●汁物（１日１品食べる）
⑨コーンスープ（下準備）
ベーコン　　　　　　５０ｇ
人参　　　　　　　　１/３本
玉ねぎ　　　　　　　１/４個
しめじ　　　　　　　１/５袋
塩　　　　　　　　　適量
こしょう　　　　　　適量
コンソメ　　　　　　小さじ１
オリーブオイル　　　適量
水　　　　　　　　　適量
インスタントスープ　２袋

当日調理
・小松菜のみそ汁
　小松菜　１/３袋
　うすあげ　１/２枚
　顆粒だし
　みそ

・玉ねぎのみそ汁
　玉ねぎ　　１/４個
　うすあげ　１/２枚
　わかめ　　
　顆粒だし
　みそ

・もやしスープ
　もやし　１００ｇ
　卵　１個
　酒
　塩
　こしょう
　鶏ガラスープ
　ごま油

・ごぼうスープ　
　ごぼう　１/２本
　玉ねぎ　１/４個
　白ワイン
　塩
　こしょう
　コンソメ

※調味料はすべて目安です。ご家庭で調整お願いします。
※保存期間は条件が揃って（季節や消毒の仕方、空気に触れる回数など）ですので、管理には十分お気をつけ下さい。

●買い物リスト
【野菜類】
もやし４００ｇ、大根４５０ｇ、白菜１/４玉、水菜１袋、小松菜１袋、ごぼう１袋、玉ねぎ２個、人参小３本、じゃがいも小２個、里芋４個、青ねぎ、しめじ、にんにく
【その他の食材】
豚肉２００ｇ、鶏モモ肉２００ｇ、ミンチ肉１００ｇ、たら２切れ、鮭２切れ、ベーコン５０ｇ、金時豆（乾燥５０ｇ）、うすあげ１と１/２枚、卵１個、牛乳５０ｍｌ、クリームチーズ６０ｇ、チーズ３０ｇ、わかめ、トマト缶１/２缶、ツナ缶１缶、かつお節１パック（２.５ｇ）、梅干し、インスタントコーンスープ
【調味料】
さとう、塩、酢、しょうゆ（あればうすくちも）、みそ、酒、白ウィン、赤ワイン、みりん、こしょう、顆粒だし、コンソメ、鶏ガラスープ、めんつゆ（３倍濃縮）、すりごま、いりごま、油（サラダ油、ごま油、オリーブオイル）、ケチャップ、ウスターソース、小麦粉、片栗粉、マヨネーズ、マスタード、オイスターソース、カレー粉

●音楽 甘茶の音楽工房（Music Atelier Amacha）
●効果音　効果音ラボ
●イラスト　いらすとや

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