デミ缶.ルー無しなのに簡単! 味噌と出汁でびっくり本格ビーフシチュー【ビーフシチュー】

デミ缶.ルー無しなのに簡単! 味噌と出汁でびっくり本格ビーフシチュー【ビーフシチュー】

ご視聴ありがとうございます。

今日はデミグラス缶やルーは一切使わず味噌と出汁を使ったビーフシチューを紹介します♪
味噌でビーフシチュー？本当に本格的なビーフシチューになるので是非試してみてください。
クリスマスや記念日など、細切れを使っているのでなんでもない時にも手軽に作れます。
細切れなので煮込み時間がかなり短く、子供も食べやすいです。
私はじゃがいもを煮崩してとろみをつけていますが、煮崩さずとろみをつけたい場合は肉に塩コショウをした後に小麦粉をまぶしてください。

材料
玉ねぎ　中1個
にんじん　1本
にんにく　2片
セロリ　1本
じゃがいも　小5個
牛肉細切れ　250g
米油　大さじ1
バター　10g
水　500㏄
赤ワイン　200㏄
ケチャップ　大さじ3
八丁味噌　大さじ3
てんさい糖　大さじ1
ローリエ　1枚
塩コショウ　少々

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