海外に売ってる白身魚の話。今回は海外のスーパーでよく見るHalibutを使ってフレンチ風な料理とHaddockやCodについて紹介します。

海外に売ってる白身魚の話。今回は海外のスーパーでよく見るHalibutを使ってフレンチ風な料理とHaddockやCodについて紹介します。

#海外 #カナダ #ハリバット

今回は前回に引き続き海外に売ってる魚の話。スーパーでよく見るHalibut、Haddock、Cod紹介をします。
今回の料理はHalibut手軽にフレンチ風に仕上げる料理を紹介します。
そして最後にお知らせも。

11月12月の忙しかった時期のことをポッドキャストでも話してるのでそちらも時間や興味があればぜひ聴いてみてください。

カナダの空
https://podcasts.apple.com/ca/podcast/%E3%82%AB%E3%83%8A%E3%83%80%E3%81%AE%E7%A9%BA/id1514948699

そして最後のおまけ、ポッドキャスト「Hello！楊さん」はこちら。
https://podcasts.apple.com/ca/podcast/hello-%E6%A5%8A%E3%81%95%E3%82%93-%E6%97%A5%E8%8B%B1%E3%83%90%E3%82%A4%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%ABpodcast/id1529171039

-ゲスト出演で「カナダでのチップについて」やレストランの裏話を話してます。

ケベックTV様より8月30日(月)にYoutubeでLive Interviewしていただきました！！
下のリンクからアクセスできます。
動画以外の僕はこんな感じです。

Torjaさんで2月号から僕の料理コラム「カナダでクッキング」が連載されます。時間があればこちらもチェックしてみてください。

イケメン・イクメン・フレンチシェフが教えるカナダでクッキング 新連載 1皿目「Mushroom Cream Pasta」

そして2年前にTorjaさんの「Hiroの部屋」での対談インタビュー記事です。

「サッカーボールがあれば言葉はなくても通じ合える」｜トロントのカリスマ美容師 Hiroさん×相場 義之さん | 対談【前編】

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Bilingual Chinaさんの料理英語動画

カナダのトロントでフランス料理をやっている経験から、欧米(主に北米)にある日本ではあまり手に入らない、馴染みのない食材を使ってレシピや料理を紹介する動画です。

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