万能タレで作る鶏の照り焼き
詳しいレシピはホームページで公開中！
http://和食教室花道.com/
重量 容量
鶏もも 200ｇ –
ししとう 20ｇ 4本
鶏肉の漬け汁
料理酒 20ｇ 大さじ1強
醤油 30ｇ 大さじ2弱
味醂 20ｇ 大さじ1強
照り焼きのタレ
醤油 50ｇ 大さじ3弱
味醂 50ｇ 大さじ3弱
砂糖 5ｇ 小さじ2弱
今回は鶏もも肉の観音開きと万能ダレをご紹介します。
この万能ダレは蒲焼などにも使えますよ♪