【鶏肉×パスタ】照り焼きチキンのスパゲティ　N.D.Kitchen

照り焼きチキンにパスタ。ご飯に合うものはパスタにも合うんです（個人の見解です）
これは私が働いていた店の人気のまかないメニュー。大学生男子のアルバイトが多かったので、ガッツリ系メニューは喜ばれましたが、その中でも味、ボリューム共に食べ応えのあるこのレシピは大人気！

照り焼きチキン＋バターが香るパスタで食べた後の満足感も半端ないです。
お腹を空かせて食べてくださいね！

【材料　一人分】
パスタ 80g
とりもも肉　1/2枚
白ネギ　15センチ

　　酒大さじ1
A　みりん大さじ1
　　醤油大さじ1.5
　　砂糖大さじ1

オリーブオイル　大さじ1/2
バター　10g
刻み海苔
塩　小さじ1.5
黒こしょう　お好みで少々

【作り方】

とりもも肉を一口大にカットしておく
白ネギは斜め切り
Aを合わせておく

１　パスタをボイルする。味がしっかりしたメニューなので、太めのパスタがおすすめ。動画では1.7mmのスパゲティを使用しました。
沸騰したお湯に塩を入れてパスタをボイル。表示より１分短くアルデンテに茹でる

２　パスタを茹でている間に照り焼きチキンを作る
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、鶏肉を焼いていく。ひっくり返したら蓋をして、2分蒸し焼きにする
両面に火が通ったら合わせ調味料Aを入れ、中火で煮詰める。ソースにとろみがついてきたら、火を止めて鶏肉を取り出しておく

３　２のフライパンに、ねぎ、バター、パスタの茹で汁お玉１杯を入れてソースを作る。バターが溶けたら茹で上がったパスタをフライパンに入れ、中火でソースと絡める。

４　フライパンの火を止めて、パスタをお皿に盛る。パスタの上に照り焼きチキンを乗せて、仕上げに刻み海苔をトッピングして完成。

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