押麦のミルクリゾット & kitchen – アンドキッチン
食物繊維たっぷり！ダイエットにも◎
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【材料】2人分
サラダ油 小さじ1
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 40g
赤パプリカ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
マッシュルーム 2個
押し麦 70g
水 300ml
コンソメ顆粒 大さじ1
塩こしょう 少々
牛乳 200ml
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【手順】
＜下準備＞
・玉ねぎはみじん切り。パプリカは7mm角、マッシュルームはスライス、ベーコンは7mm幅に切る。
①フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、ベーコン、パプリカ、マッシュルームを加えて炒める。
②玉ねぎが透き通ってきたら、押し麦を加えて軽く炒める。
③水、コンソメ顆粒、塩こしょうを加えて中火で15分程煮込む。
④牛乳を加えて5分程煮込み完成！