鶏軟骨と銀杏の山椒炒め

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    今回はコリコリ鶏軟骨と銀杏を使った山椒炒め。

    しびれる辛さと香りがクセになるおつまみにもおかずにもぴったりなので是非!

    ◾️材料 2〜3人前

    ・鶏ひざ軟骨  200g
    ・銀杏     15〜20粒
    ・しいたけ   4個
    ・長ネギ    1本
    ・酒      100cc
    ・おろし生姜 ニンニク
    ・中華ダシ
    ・片栗粉
    ・粉山椒
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