イカ墨パエリア Black paella with squid ink recipe (ARROZ NEGRO) 【Barcelona バルセロナからの本場スペイン料理レシピ】

イカ墨パエリア Black paella with squid ink recipe (ARROZ NEGRO) 【Barcelona バルセロナからの本場スペイン料理レシピ】

イカスミパエリア(アロス・ネグロ)の作り方をバルセロナから紹介します。パエリアはライス料理。パエリアの味の決め手はライスです。魚介類の旨味たっぷりのブイヨンをライスにしっかりと含ませ、米粒ひとつ、ひとつが離れたさらりとした感じに仕上げるのが本場スペインのパエリアです。

人気のタパス🍳メニューのレシピ↓↓↓
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スペイン🇪🇸料理レシピ↓↓↓
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・桃で作るガスパチョ:https://youtu.be/dvJ2QJs0Ohw

材料:
600g モンゴウイカ　　　
80g イカ墨　　　　
350g ボンバ米(パエリアに適したスペイン米)
1L 魚介類のブイヨン
　　　　塩少々

#イカスミパエリア　#スペイン料理　#arroznegro #spainfood
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From Barcelona, I share with you “Arroz negro” black paella with squid ink recipe. With this authentic Spanish recipe, you can make very tasty black paella!!

Ingredients

600g squid
80g squid ink
350g bomba rice (Spanish rice for paella)
1L seafood broth/ stock
salt

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