【材料2つ、粉砕なし】混ぜてレンジで1分！もっちり！オートミールと豆腐のベーグル　もっちりパンの作り方【アレンジ9種】

【材料2つ、粉砕なし】混ぜてレンジで1分！もっちり！オートミールと豆腐のベーグル　もっちりパンの作り方【アレンジ9種】

PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓

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memo
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前回のオートミールベーグルが好評だったので、今回は絹ごし＋ベーキングパウダーなしにしました。基本材料の分量は変えず、そのままにしています。

▼前回のオートミールベーグル(木綿豆腐バージョン)

ベーキングパウダーの有無が一番のポイントになりますが、入れたほうがふわっとします。木綿豆腐で作る前回のベーグルよりも差が大きく、よりふわっとしているように感じました。

動画内で触れていますが、絹ごしにしたのはベーキングパウダーを入れないためです。今回、基本の生地から何回も試作を繰り返したのですが、ベーキングパウダーを入れない場合は絹ごしのほうが美味しかったです。

アレンジに関しては、ベーグル＆ベーグルの人気フレーバーを参考にしています。やっぱり甘めのほうが相性良いですね。しょっぱい系は別でおかずとして食べながら、プレーンを合わせるほうが良い気がします。笑

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使った材料
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▼プレーン(3個分)
絹ごし豆腐(充填) 150g
オートミール 130g

※ベーキングパウダーを入れる場合は3g(ふわっとします)
※ほんのり甘くしたい場合は甘味料20~30g

▼以下アレンジ(分量は1個分)

▽抹茶ホワイトチョコ
抹茶パウダー 1.5g
甘味料 10g
ホワイトチョコ 1かけ

▽ミルクティー
ミルクティパウダー 10g
甘味料 5g

▽ココアホワイトチョコ
純ココア 5g
甘味料 10g
ホワイトチョコ 1かけ

▽シナモンシュガー
シナモン 1g
甘味料 10g
シナモンシュガー 適量(仕上げにかける)

▽メープルウォルナッツ
くるみ 2個ぐらい(5g)
メープルシロップ 小さじ2
甘味料 5g

▽ブルーベリー
冷凍ブルーベリー 5g
甘味料 10g

▽ヴォルケーノ
粉チーズ 5g
ピザ用チーズ 5g
塩 ひとつまみ

▽サーモンクリームチーズ(味薄めなので、パン生地1/2個分で作るのがおすすめ)
サーモン 数切れ
クリームチーズ 1個
塩こしょう ひとつまみ
オリーブオイル お好みで数滴

▽カッテージはちみつ(味薄めなのでパン生地1/2個分で作るのがおすすめ)
カッテージチーズ 適当
はちみつ 適当

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使った材料や道具
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他にも気になるものがあったらコメントしてください！

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PFC、カロリー等(ざっくり)
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プレーンバージョン 3個分で、約578kcal P25.1g F11.9g C92.8g(糖質80.2g)
1個あたり、192kcal P8.3g F3.9g C30.9g(糖質26.7g)
※アレンジに関しては数が多すぎるのと、使う商品によってPFCが異なること、分量が適当なものもあることから記載しておりません。

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。

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