真っ黒なソースを乗せることで、謎のオシャレさと高級感が出る【ソースタプナードの作り方】キングサーモンのソテー

真っ黒なソースを乗せることで、謎のオシャレさと高級感が出る【ソースタプナードの作り方】キングサーモンのソテー

家庭で作れるプロの料理レシピ。料理をしない方でも楽しめる様に、なんとなくシネマティックにお届けしております。

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【ソース・タプナード】

・アンチョビ 　　　　　　　　　　　　　　　　１５ｇ
・ニンニク 　　　　　　　　　　　　　　　　１かけ
・ケッパー 　　　　　　　　　　　　　　 １５粒くらい
・黒オリーブ 　　　　　　　　　　　　　　　７０ｇ
・EXヴァージンオリーブオイル 　　　　　　 ３０ｇ

好みで
・レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　　 少々

【撮影機材】

カメラ
●SONY α7s2
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レンズ
●SIGMA 35mm F1.4 SONY-Eマウント
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●ぶんぶんチョッパー

手軽さと性能、コスパ、全てを兼ね揃えた便利アイテムですね。買って損なし！
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●杉本 牛刀 18cm

料理が好きな方、毎日料理される方は、良い包丁を使う事で、作業効率とクオリティが圧倒的に上がります。
杉本の包丁を数本所有しておりますが、材質、形状、切れ味、全てにおいて優れており、見た目もカッコいいです。
安価な家庭用のものとは比較にならない程、切りものが楽になります。
家で使うなら18cmくらいかなーと思います。
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●関孫六 牛刀 18cm

包丁にあまりお金をかけられない場合は、これが最もコスパの良いものかと思われます。家庭で使うなら、これでも充分ではあります。
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●イワタニ カセットフー エコプレミアム

動画内で使用しているカセットコンロです。火が内側に出る仕様なので燃焼効率が良く、火力が強いのに燃費が良いらしいです。デザインも洗練されています！
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【SIKIPAPA kitchen】
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【BGM】Epidemic Sounds

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