【ダイエットおかず】低カロリー☆ふわふわ豆腐団子

【ダイエットおかず】低カロリー☆ふわふわ豆腐団子

材料(4人分)
豆腐…130g
鶏むねミンチ…100g
○水煮れんこんスライス…5枚
○オクラ…2本
○生姜…1片
☆塩…小さじ1/3
☆ブラックペッパー…適量
☆ナツメグ…少々

＊料理酒…小さじ1
＊みりん…小さじ2
＊黒酢…小さじ1
＊醤油…小さじ1

作り方
〜下準備〜
豆腐を水切りしておく。

①○を全て微塵切りにする。

②ボールに豆腐、ミンチ、①を加え豆腐を崩しながらよく混ぜる。

③☆も加え混ぜる。

④フライパンに薄くオリーブオイルをひき、タネをスプーン2つで丸く成形し並べる。
中火で焼く。

⑤その間に＊を合わせる。

⑥こんがり焼けたら弱火にし、裏面も焼く。

⑦焼き色が付いたら⑤を回しかけ、水気がなくなるまで両面に煮からめる。