vol.27【お家で作ろう！】スタミナ満点！3種のピーマンでカラフル『回鍋肉（ホイコーロー）』の作り方！How to make Twice Cooked Pork

vol.27【お家で作ろう！】スタミナ満点！3種のピーマンでカラフル『回鍋肉（ホイコーロー）』の作り方！How to make Twice Cooked Pork

#回鍋肉　#中華料理　#おうちごはん
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第２７回目のレシピ動画です。
野菜が高騰している中でもやっぱり野菜は
摂取しておきたいものですね。
でもやはり仕入れは抑えたい‼️
そういう時は、炒め物に特化して
「見切り品」を探してみてください。
見た目は悪いかもしれませんが、味までは
落ちていません。
購入した日に使えば家計は少しは助かります。
中華の回鍋肉(ホイコーロー)
やさいたっぷりのスタミナ料理です。
今回の作り手は夫ヒスイです。👨‍🍳
今日のおかずにいかがでしょうか。

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◾️回鍋肉 レシピ (3人前)
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・国産豚ヒレ肉　‥‥‥‥　約160ｇ
・キャベツ　‥‥‥‥　1/2 玉
・ピーマン　‥‥‥‥　3個
・赤パプリカ　‥‥‥　1個（小）
・黄パプリカ　‥‥‥　1個（小）
・生姜みじん切り　‥‥‥　1かけ分
・にんにくみじん切り　‥‥‥　1かけ分
・塩　‥‥‥　少々
・サラダ油　‥‥‥　大さじ２
・豆板醤　‥‥‥　大さじ1
・甜麺醤　‥‥‥　大さじ2
・三温糖　‥‥‥　大さじ1（上白糖可）
・酒　‥‥‥　大さじ2
・濃口醤油　‥‥‥　大さじ2

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◾️Twice-cooked Pork Recipe (3 servings)
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・Domestic pork fillet‥‥ 160g
・Cabbage ‥‥ 1/2 ball
・Green peppers ‥‥‥3 pieces
・Red paprika‥‥ 1 piece (small)
・Yellow paprika‥‥ 1 piece (small)
・Minced ginger ‥‥ 1 piece
・Minced garlic ‥‥ 1 piece
・Salt‥‥A little bit
・Salad oil‥‥ 2 tablespoons
・Bean sauce ‥‥ 1 tablespoon
・Ten noodle sauce ‥‥2 tablespoons
・ Brown sugar ‥‥1 tablespoon
(can also use caster sugar)
・Alcohol ‥‥‥2 tablespoons
・Dark soy sauce ‥‥2 tablespoons

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◾️Video Chapters　
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0:00 『回鍋肉』はこんなレシピ
1:17　必要な食材の下準備
5:22　火入れ
10:25 盛り付け
11:26 今回の『回鍋肉』は一体いくら
で作れるの？

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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

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