#1372 【10倍速タイムラプス家事】夕食作り「たけのこ、かぶ、のらぼう菜｜春の野菜づくし天ぷら｜春キャベツの味噌汁」

#1372 【10倍速タイムラプス家事】夕食作り「たけのこ、かぶ、のらぼう菜｜春の野菜づくし天ぷら｜春キャベツの味噌汁」

2023年4月9日撮影
春野菜がいっぱいにたけのこもあるので天ぷらです。天ぷらにできない春キャベツは味噌汁の具にしました。
かぶは縦６等分に切ったものを揚げ、たけのこは前日作った若竹煮をリメイクしました。
のらぼう菜は株のまま衣を付けて揚げてみます。もっと葉がフワっと広がって揚がって欲しかったのですがいまいちです。油の温度が低すぎたのでしょうか。油との相性は抜群の野菜なので、来年リベンジです。
かぶ葉はタマネギ、シーフードミックスと一緒にかき揚げにしました。同じタイミングでもカラッと揚がったり、揚がらなかったり、衣が崩壊したり、いまだ「かき揚げ勝利の方程式」が解けないでいます。

#タイムラプス家事 #料理動画 #天ぷら #かき揚げ #たけのこ #かぶ #かぶ葉 #のらぼう菜 #春キャベツ
#料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #GoPro

0:00　春キャベツの味噌汁、野菜の準備
2:23　かぶ、たけのこ
3:20　のらぼう菜
4:01　かぶ葉のかき揚げ

【投稿者kazu_t】
50代の中年男性。左利き。
2011年に前職を退職して在宅勤務のかたわら、師匠(妻)の指導の下で家事にいそしんでます。サラリーマン時代に家事を全くしなかったので、その債務(利子付き)を返済している最中です。同じ仲間に出会えると嬉しいです。
調理については、最低限レベルのクオリティを最短時間で終えることだけを考えています。でも失敗すると、ちょっと凹みます。

動画は、調理や家事の段取りを改善して、自分自身が少しでもラクに早くできるために撮影したものでしたので、説明はとても不親切です。混沌から調和へと向かう様子をお楽しみください。

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