【牛肉のステーキソース】っといったらコレしかない！フレンチの王道『マデラソース』をご家庭で！

French kitchen’s Nao へようこそ！

このチャンネルでは日常のストレスを少しでも軽減させるため、
料理好きな方に美味しい料理で幸せになることを目的にしています！

【マデラソース材料】

（2人分）

動画では20人前を作っているので、量が多く感じたと思います。

下記の分量だとちょうど良く仕上がります。

マデラ酒　　　　　　100cc
エシャロット　　　　　20g
（もしくは玉ねぎ）　　20g
グラスドビアン　　　　20cc
水　　　　　　　　　100cc
バター　　　　　　 15g
塩、白コショウ　　　　適量

【ステーキランプ】

今回は宮崎牛ランプ肉　150g

を使いました。

・使用したマデラ酒

https://amzn.to/2ROUWnd

・グラスドビアンのリンク⬇️

どんな肉料理にも合う付け合わせ！【ガーリックバターローストポテト】

✅【牛肉の焼き方に困った時は？
プロが解説する肉の焼き上げ方】

✅元高級ホテルの料理人が作る
【トロトロスクランブルエッグ】

今後も家庭で楽しめるフレンチテクニックを紹介していくので、

是非チャンネル登録をお願いいたします🤲

公式LINEからは無料でレシピ集をプレゼントしています🎁
難しい横文字を使わず、家庭で無理なく作れるようにアレンジしたレシピ集です。

レシピを受け取りたい方はこちらをクリックしてください⬇️
https://lin.ee/n3Ki7A0

【料理好きの為の個別サービス】
詳細はこちら⬇️
https://nao-chef-blog.com/

【Instagram】
https://www.instagram.com/chef_nao