鱈と秋野菜の味噌炒め弁当〜小松菜と揚げの煮浸し、白菜サラダなど。弁当作り
今回のメインはタラと秋野菜の味噌炒めです。
タラも野菜もいったん片栗粉を付けて揚げ焼きにしてから甘みのある味噌ダレを絡めました。
タラはちょっと高かったけど北海道産の生タラを使ってます。
《タラと秋野菜の味噌炒め》
タラ約200g
（下味）塩少々
（下味）白胡椒少々
（下味）酒大さじ１
さつまいも適当量
レンコン適当量
片栗粉
（タレ）味噌大さじ1
（タレ）酒大さじ1.5
（タレ）砂糖大さじ1
一味唐辛子少々
《お弁当メニュー》
タラと秋野菜の味噌炒め
小松菜と揚げの煮びたし
ゆで卵
白菜とちくわのサラダ
ミニパプリカの甘酢漬け
ミニトマト
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