ゆで豚料理(ポッサム)肉の脂身が甘くて美味しい！

こんにちは
本日は、韓国料理(ポッサム)を作りました。

【材料】
豚バラブロック　　　500g
レタス　　　　　　　適量
白菜キムチ　　　　　適量

茹で汁
にんにく　　　　　　2片
生姜スライス　　　　5〜6枚
ねぎの青い部分　　　１本分
酒　　　　　　　　　1/2カップ

タレ
コチュジャン　　　　大さじ1
味噌　　　　　　　　大さじ1
酢　　　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　　小さじ2
おろしにんにく　　　小さじ1
ごま油　　　　　　　小さじ1
すりごま　　　　　　適量
刻んだねぎ　　　　　適量