栗と秋野菜のりんご酢あんかけ – Chestnuts & autumn vegges with apple vinegar sauce

栗と秋野菜のりんご酢あんかけ – Chestnuts & autumn vegges with apple vinegar sauce

旬の野菜でお楽しみください♪
＊動画内で「とろみあん」を作る際、火を止めてから「りんご酢」を入れましょう。
＊Please put in to the sauce the “apple vinegar”, turn off the heat.

材料（4人分）
・栗　12個
・鶴首カボチャ（またはカボチャ）　1/4本
・レンコン　1本
・ミニパプリカ　適量（大きいパプリカでも）
・米油　適量
・薄口醤油　大さじ1
・きび砂糖　小さじ1
・りんご酢　大さじ1
・だし汁　120mlml
・片栗粉　大さじ1/2
・水（水溶き用）　適量