【衝撃】実はパラパラチャーハンに左手は必要ない!?

あなたでもおいしいチャーハンは絶対作れます!

■使用フライパン
Ballarini バッラリーニ 28cm
https://amzn.to/2Q6Jd1Q

■使用おたま
無印良品 シリコーン調理スプーン(大)
https://amzn.to/3s7ZuVt

■炒飯をおいしくつくれる気がするTシャツ
https://suzuri.jp/nabe-kitchen

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材料&調味料 ※1人前
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【所要時間】
・3分

【材料】
・ごはん 250g
・たまご 1個
・ハム 3枚

【調味料】
・ 油 大さじ1.5
・料理酒 大さじ1
・塩コショウ 少々
・味の素 小さじ1/2
・うすくちしょうゆ 少々

【盛りつけ】
・ねぎ
・紅生姜 

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よくある質問
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Q.フライパンはどこのですか?
A.Ballarini バッラリーニ 28cm
 https://amzn.to/2Q6Jd1Q
めちゃくちゃかっこよくて使いやすい!
けど、かなり重いです! 

Q.おたまはどこのですか?
A.無印良品 シリコーン調理スプーン(大)
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全人類につかってほしい万能おたま

Q.飲んでるビールはなに?
A.ヴェリタスブロイ ピュア&フリー 330ml
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 ※1本108円!
無添加のノンアルコールビールです。これを飲んでお酒をやめました。めっちゃおいしいのでおすすめです! 

Q.卵はなぜといていれないんですか
A.たまごをあえて不揃いな大きな形で炒めることによって、食感や味にばらつきをつくり、食べる場所で味がかわり飽きのこない炒飯にしあげるためです

Q.料理酒はなんのためですか?
A.お米の塊をほどき、香りを引き立たせることができます。ただし、入れすぎやフライパンの温度が低すぎるとべちゃつくので注意です。

Q.味の素って身体に悪いんじゃないんですか?
A.それはもう過去の話です。味の素の成分は
 ・グルタミン酸
 ・イノシン酸
 ・グアニル酸
 ・ナトリウム
 に分解されて代謝されます。
どれも自然の食物に含まれる物質ですし、自然のものと同じように代謝されます。これらは体に蓄積することもありません。
JACFAによって、グルタミン酸ナトリウムやイノシン酸ナトリウムは1日の摂取量に上限を設定する必要はないとされています。乳幼児から大人まで同じように代謝できる安全な添加物と言われています。

Q.濃口しょうゆと薄口しょうゆなにがちがうの?
A.薄口しょうゆと濃口しょうゆとでは塩分濃度がちがいます。 色味の薄い薄口しょうゆは塩分濃度が高くすっきりとした味わい。 色味の濃い濃口しょうゆは塩分濃度が低い分、風味やコクがつよいです。チャーハンに色をつけたくないので薄口しょうゆを選択してます

#レシピ
#チャーハン
#チャーハン道場

7件のコメント

  1. なべさん、アップお疲れさまです😊
    衝撃でしたよ。鍋振りが無くてもしっかりチャーハン出来てましたね😅
    コレで安心してチャレンジ出来ますw
    ありがとうございます😊

  2. 凄い動画でした👏
    チャーハンはフライパン振らないと作れないかと思ってました!
    さすがなべさんです😃✨

  3. シンプルでわかりやすくて最高です~👍
    左手は封印すると言って最後に思わず振ってしまう所がなんかカワイイですね😃