【吉野七宝実】 枝豆のすり流しと冬瓜の鶏ひき肉あんかけ

【吉野七宝実】 枝豆のすり流しと冬瓜の鶏ひき肉あんかけ

▷2020年7月17日公開
今回は吉野七宝実ちゃんに、前回作った出汁（ https://youtu.be/jehEOL8qCzg ）で
『枝豆のすり流しと冬瓜の鶏ひき肉あんかけ』を作ってもらいました♪
◎だし昆布と鰹節の合わせだしと冷やした枝豆のすり流しは相性抜群
◎冬瓜は夏野菜なので体にこもった熱を下げるので夏場に食べると夏バテ防止にもなります
.
▷枝豆のすり流し　材料（2人前）
・枝豆…150g
・出汁（前回作ったものを使用）…250ml
・豆乳…50ml
・日本酒…大さじ1
・醤油…小さじ1/2
・塩…少々
・片栗粉…大さじ1

▷冬瓜の鶏ひき肉あんかけ　材料（2人前）
・冬瓜…1/8個（200g程度）
・出汁（前回作ったものを使用）…300ml
・醤油…大さじ1.5
・日本酒…大さじ1.5
・みりん…大さじ1.5
・鶏ひき肉…100g
・ごま油…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・生姜…1片
・片栗粉…大さじ1
・万能ネギ…2本
.
▷ポイント
①枝豆を茹でるコツ
②枝豆の皮をむく
③片栗粉を入れる際の注意点
④冬瓜の名前の由来について

===========
WEBサイト　
http://www.wonderful.cooking
Twitter　
Tweets by W_cooking_
Instagram　
https://www.instagram.com/wonderful_cooking_/?hl=ja
Facebook　
https://www.facebook.com/WonderfuICooking

#料理 #吉野七宝実 #WONDERFULCOOKING