豚バラとひよこ豆のロースト

豚バラとひよこ豆のロースト

豚バラ肉とひよこ豆、それに野菜をローストしました。
前日より塩こうじ漬けの下拵えが必要ですが、
調理は簡単です。
塩こうじは市販のものでよいですが、
今回は自家製のレモン麹を使ってみました。
ひよこ豆水煮は汁ごと使います。
大好きな三國シェフのレシピを参考にし、少しアレンジ🤣

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