#11 フレンチドレッシング
【材料】
①玉ネギ 25g
②卵(卵黄のみ) 1個
③マヨネーズ 8g
④ディジョンマスタード 3g
⑤米酢 45cc
⑥塩 8g
⑦ホワイトペッパー 少々
【手順】
1.玉ネギをミキサーで砕けやすい大きさに切る
2.塩8g、マヨネーズ8g、ディジョンマスタード3g、卵黄1個、ホワイトペッパー少々、米酢45ccを入れる
3.一度混ぜる
4.サラダ油270ccを入れる
5.再度混ぜて完成
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