青華こばやし ミシュラン一つ星 美しき須田菁華の器と研ぎ澄まされた割烹、懐石料理の数々

青華こばやし ミシュラン一つ星 美しき須田菁華の器と研ぎ澄まされた割烹、懐石料理の数々

くの名店が立ち並ぶ四谷三丁目、荒木町。
一流の器を使い素材の持ち味を活かした料理を楽しめる割烹・小料理屋　青華こばやしさん。
クラシルでも料理を紹介している小林シェフのお店です。

00:00 お店まで
00:45
5色なます
八寸　海老、帆立、えんどう、子持ち昆布、牛タンの塩つけ
青のりの茶碗蒸し
02:31
北海道産の本ししゃも
椀物　ふぐ白子椀
ふぐ刺し　ポン酢
04:13
ホタルイカの醤油漬け
マナガツオの塩焼き
煮物　白菜　蛤の出汁
ふぐの唐揚げ
06:28
ふぐ雑炊
ほうじ茶のかき氷
07:42 お会計

ご視聴ありがとうございます。
■まーびんチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCI_IR1-6Nr1vn7ZjasmU8TA
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■青華こばやし 食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13193077/

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