マグロ大王に春が来た！「旬の鰹 絶品フルコース」に舌鼓 ～刺し盛り、たたきポン酢、茶漬け～【匠-TAKUMI-】

マグロ大王に春が来た！「旬の鰹 絶品フルコース」に舌鼓 ～刺し盛り、たたきポン酢、茶漬け～【匠-TAKUMI-】

☆関連動画
鰹をさばく工程はここから！
旬の「鰹」を寿司職人が丁寧に「さばいて、にぎります」

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今回は極上の「鰹」を使って様々な料理を作ります
定番の“お刺身”はさわやかな甘みが口いっぱいに広がる春の味
ポン酢の酸味が鰹の脂の旨味を引き立てる“たたきポン酢”
絶品出汁でさっぱりいただく“茶漬け”はシンプルながら深い味わい
盛り付けにもプロの技が光る「匠の技術」をご堪能下さい
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【匠-TAKUMI-】シリーズ
すしざんまいが世界に誇る「寿司職人 匠の技」
プロのさばき方や料理術をお伝えします

ご存知すしざんまい社長の【マグロ大王チャンネル】
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■目次
00:00 オープニング
01:26 ～刺し盛り～
03:18 試食
03:53 ～たたきポン酢～
05:29 試食
05:50 ～茶漬け～
07:33 試食～エンディング
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皆さまにキュートでチャーミングなマグロ大王の日常と
楽しくて有益な情報を高頻度でお届けします
ぜひご注目ください！
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