【番外編】イワシのつみれ汁を作りました
安くて脂が乗ってる青魚、イワシ🐟
頭以外は手で下ごしらえできます。
魚の臭みは①すり下ろし生姜 ②酒 ③1度煮流す
この3点でお魚ハンバーグだってできます🍳
余った野菜をベースで大満足の具沢山スープが完成！
お肉もいいケドお魚もね☆
きっと疲れたカラダが喜んでくれますよ👩🏻🍳
#具沢山スープ #薬膳 #青魚
#イワシ:健脳、デトックス、精神安定、活血、明目、強筋骨
#卵:精神安定、安眠、補血
#生姜:風寒感冒防止、食欲安定。生食→散辛作用、加熱→体を温める、皮→抗がん作用、利水消腫。
#白菜:健胃、通便、利水、口潤
#大根:消化促進、口潤、整腸、化痰（止咳）
#葱:風寒感冒防止、疲労回復、通鼻、抗血栓、温体保持
#豆腐:口潤、清熱、散血、抗骨粗しょう症
#味噌:活血、解毒、血圧調整