漬けて焼くだけ。甘辛味噌ポークステーキ：レシピは概要欄にて

漬けて焼くだけ。甘辛味噌ポークステーキ：レシピは概要欄にて

漬けて焼くだけ！甘辛味噌豚のごちそうレシピ

【材料】（2人分）
•豚肩ロース（ブロックまたは厚切り）… 約300g
•サラダ油 … 小さじ1（表面に塗る用）

＜甘辛味噌ダレ＞
•味噌 … 大さじ1
•みりん … 大さじ1
•酒 … 大さじ1/2
•醤油 … 小さじ1/2
•砂糖 … 小さじ1
•おろしにんにく … 小さじ1/2
•おろし生姜 … 小さじ1/2

【作り方】
①甘辛味噌ダレの材料を全て混ぜ合わせる。
②豚肉と一緒に袋に入れ冷蔵庫で1時間以上（できれば一晩）漬け込む。
③室温に戻した豚肉の表面の水分を拭き取り軽く油を塗り、予熱したオーブン200℃で30〜40分焼く（途中で焦げそうならアルミホイルをかぶせる）。
④焼き上がったら10分ほど休ませてからカット。出た肉汁を余ったタレに加え少量の水で伸ばし鍋で加熱してソースとしてかけても◎。

#自炊 #豚肩ロース