お汁粉（ぜんざい）の作り方♪鏡開きに是非作ってみませんか。小豆から作るのでふっくらとても美味しくまた甘さも調節出来ます。
お汁粉（ぜんざい）を作ります。
鏡開きや普段のお食事（おやつ）にも
美味しく食べられます。
ぜんざいは本来汁気が無い粒あんにお餅
を入れたものだそうです。
今は西では汁気がある粒あんもぜんざい
と言い東では粒あん、こしあん共に
お汁粉と言う事が多いそうです。
ちなみに我が家はお汁粉と言います。
皆様はどちらでしょうか？
少し時間はかかりますが小豆から
作るのでふっくら美味しく出来ます。
自家製は甘さも加減出来るので
お好きな甘さにして召し上がれます。
行程は簡単なので是非作って
みて下さい。
材料
小豆 150g
砂糖 120g（豆の80％）
★豆の60％～お好きな甘さでどうぞ
水（煮込み用）750㏄
★途中足し水をして下さい
塩 小匙1/4
餅 適宜
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
shokenママ
#お汁粉
#ぜんざい
#小豆
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7件のコメント
皆さんこんにちはshokenママです。今回は鏡開きも近いのでお汁粉（ぜんざい）を作りました。小豆から煮るのでとてもふっくら美味しいです。甘さもお好きに調節して頂けます。時間は少しかかりますが煮豆と違い水に浸す時間も無いので意外に簡単に出来ます。是非作ってみて下さい。皆様のコメントもお待ちしております。
素敵な鏡開きになる美味しいお汁粉を紹介して下さり ありがとうございます😋✌⤴️🍀🍀🍀
１年が早いですね。
毎年、楽してゆであずきの缶を買って
作ってました。
美味しそうですね。
明日つくれば、
鏡開きに間に合いますね。
いい歳した独身女です。
子供もいないので毎年親がぜんざいを作ってくれています。
しかし、いい歳なのでぜんざいの作り方を覚えたいと思っていた所こちらのレシピを見たので作ってみます！
ぜんざい食べたくなってきたー！
手作りだと缶詰を使うのとお味が全然違いますよね。チャレンジしてみます。
ママさんのあんこを作って冷凍していたのですが家族に大好評で鏡開きを前になくなってしまい今日小豆を二袋買ってきたばかりです。今回は三温糖で作られたのですね。私も三温糖で作ってみます。いつもありがとうございます。助かります☺