まめまめ給食【管理栄養士が考える保育園ごはん】
千葉県印西市の小さな農場
さおとめファーム
【管理栄養士の考える保育園ごはん】インスタLIVEです。
テーマは「また豆豆給食」です。
この前やったところなのですが、やっぱり今しか食べれないそら豆とスナップエンドウを給食にしたくって🍳✨
.
春らしいそら豆のポタージュや高野豆腐をひと手間でもっちり。子どもも食べやすいオランダ煮紹介します💕 .
〈28日(木)10:30-11:00頃〉
使用する食材リスト
(5歳児2食分、材料の単位はg) .
●ごはん
精白米100 .
●そら豆のポタージュ
そら豆40 、玉ねぎ、じゃがいも30 牛乳100、塩0.6 .
●鮭のコンフレーク焼き
鮭100、コンフレーク6、マヨネーズ3、醤油2
●高野豆腐のオランダ煮
高野豆腐10、スナップエンドウ、人参各20、片栗粉4、サラダ油4 めんつゆ6、みりん4
. ●季節の果物
50×2
おやつ
●牛乳120cc×2
●焼きビーフン風春雨
春雨16、人参、ネギ、ウィンナー各20、中華だし、醤油、ごま油各1
※調味料は微調整中です。
※区分は3-5歳児。給与栄養目標量はお昼とおやつで一日の45%を目指して作成します🍚
※子どもの食事のため薄味となっています。
※大人は子どもの量の1.5倍が目安です。
めぐ
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