【ゴマ味噌鍋】自家製味噌スープが自慢！市販のつゆを買う必要なし！
豚バラ肉にたっぷりお野菜の ごまが香る絶品 旨味噌鍋です スープの調味料は 先に混ぜ合わせておくことで 味噌がしっかり溶けて フライならず上手に作ることができます 豚バラの 油と 味噌の相性がよく 濃厚でコクがある スープが自慢です 是非試してみてください 皆さんこんにちは 幸せご飯チャンネルのあゆです今日は ごま味噌鍋を紹介します 体の芯から温まる冬定番のラベレシピです それでは始めていきますどうぞ 本日の材料はこちらです まずは白菜をカットしていきます [音楽] 長ネギもカットしていきます [音楽] 豆腐は6等分にカットします お鍋に具材を詰めていきます カットした白菜を入れます 長ネギを入れます えのきとしめじは石づきをカットしほぐし ながら入れていきます もやしを入れます ウインナーを入れます カットした豆腐を入れますこんな 感じでお好きなお野菜を入れてください 次は ごま味噌スープを作っていきますお 鍋に水400ml入れます [音楽] 蓋をして沸騰させていきます [音楽] 中華だし小さじ1入れます [音楽] 醤油大さじ1/2 入れます [音楽] みりん大さじ1/2 入れます 鶏ガラスープの素小さじ1入れます [音楽] ごま油大さじ1入れます [音楽] 豆板醤小さじ1入れます [音楽] 味噌大さじ2杯入れます すりごま大さじ3杯入れます [音楽]
混ぜ合わせます 味噌が溶けたら 胡麻味噌スープ完成です 冷たく材に艶を流し入れます [音楽] 蓋をして火をつけます 弱火から中火で10分から15分に込み ます [音楽] 豚肉を入れていきます [音楽] ラー油をかけます 最後に小ネギをたっぷりのせます [音楽] 豚肉に火が通ったら完成です ちょっとピリッとして甘みもある 胡麻味噌鍋は 寒くなってきたこの季節にぴったりです お好みでバターを足してあげるとコクが出 てまろやかになりまた違う美味しさを 味わえます [音楽] 体がポカポカと温まる冬におすすめの レシピです はい ごまみそ鍋 完成です 最後まで見ていただきありがとうござい ます 寒くなってきたこの季節に食べたくなる ごまみそ鍋をご紹介しました 具材の旨味が溶け出した濃厚な胡麻味噌 スープはあとひくおいしさです すりごまの甘味と豆板醤のピリ辛さがいい 感じにマッチして全部飲み干してしまう ほどやみつきになります 締めは雑炊や 麺などがおすすめです ぜひ試してみてくださいこの動画を気に 入っていただけましたら グッドボタンチャンネル登録よろしくお 願いします SNSも概要欄に載せてます tiktok Instagramフォローよろしくお 願いします 次回の動画もお楽しみにバイバイ [音楽]
ご視聴ありがとうございます！！
豚バラ肉にたっぷりお野菜の
ごまが香る絶品ごま味噌鍋です🍲
スープの調味料は先に混ぜ合わせておくことで
味噌がしっかりと溶けてムラにならず
上手に作ることが出来ます👩🏻🍳
豚バラの脂と味噌の相性が良く
濃厚でコクのあるスープが自慢です❤️🔥
是非試してみてください❤︎
【材料】
＊豚バラ 80g
＊白菜 1/4束
＊ネギ 1/2本
＊えのき 1/4束
＊しめじ 1/4房
＊豆腐 1パック
＊ウインナー 2本
＊小ネギ 大さじ2
【スープ】
＊水 400ml
＊中華だし 小さじ1
＊味噌 大さじ2
＊醤油 大さじ1/2
＊みりん 大さじ1/2
＊鶏ガラスープの素 小さじ1
＊すりごま 大さじ3
＊豆板醤 小さじ1
＊胡麻油 大さじ1
＊ラー油 適量
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