【たけのこレシピ3選】「たけのこ酢味噌和え」「若竹煮」「土佐煮」が超簡単に作れちゃう！プロの本格時短簡単レシピ決定版

【たけのこレシピ3選】「たけのこ酢味噌和え」「若竹煮」「土佐煮」が超簡単に作れちゃう！プロの本格時短簡単レシピ決定版

筍料理の最終章突入〜！
筍の「あく抜き」をしたら「筍ご飯」ときたら、さあお次は！
和食の定番「たけのこの酢味噌和え」たけのこ煮物「若竹煮」「土佐煮」で決まり！
１つの出汁でぜ〜んぶ作れちゃうから超簡単！しかも３０分くらいで
しあがっちゃいます♪白だしも今回は使うからご自宅にあれば今すぐに！
絶品、旬のたけのこ味わい尽くし動画必見です♪

＜材料＞4人分
たけのこ　3本
水　700ml
濃口醤油 小さじ2
木の芽 適量
白だし 100ml
カットわかめ　適量
鰹節　適量

(酢味噌)
味噌　30g
酢 5ml
砂糖 15g
木の芽 適量

ポイント：
①最初は中火、あとはコトコト弱火で！
②酢味噌和えの筍はしっかり水分を落とすよ。
③冷めていく過程で味が染み込んでいくから自然に冷ましてから食べてね。

↓明日のご飯はコレで決まり！板前キッチンのオススメ動画はこちら！

プロフィール
京都老舗料亭ミシュラン掲載店の料理長　料理人歴23年目
調理師・日本料理専門調理師・京都府知事賞受賞　他多数

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[Japanese cuisine channel]
You can learn the Japanese recipes under the supervision of a professional chef.
And let’s enjoy it together!! With English subtitles.
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Entering the final chapter of bamboo shoot dishes!
If you make “rice the bamboo shoots”, then next!
Determined by the classic Japanese dishes “boiled bamboo shoots with vinegar and miso”, “wakatakeni” and “tosani”!
It’s super easy because you can make everything with one soup stock! Moreover, in about 30 minutes
I’m going to finish it ♪
This is a must-see video of the exquisite and seasonal bamboo shoots.

Ingredients For 4 people
3 bamboo shoots
700 ml of water
2 teaspoons of dark soy sauce
Appropriate amount of tree buds
White soup 100ml
Cut wakame seaweed appropriate amount
Katsuobushi appropriate amount

(Vinegar miso)
Miso 30g
Vinegar 5ml
Sugar 15g
Appropriate amount of tree buds

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#たけのこ酢味噌和え #土佐煮 #若竹煮