ワンコインで2人前！やみつきピリ辛スープの麻婆うどん／麺大好きシェフのレシピ／Udon noodles in hot and spicy soup

ワンコインで2人前！やみつきピリ辛スープの麻婆うどん／麺大好きシェフのレシピ／Udon noodles in hot and spicy soup

#冷凍うどん #麻婆 #ピリ辛 #脇屋友詞
小腹の空いたときに身近な材料であっという間にできるお役立ちレシピです。炒めたひき肉に調味料を加えてからしっかり沸騰させるのがポイント。残ったスープにご飯を入れてピリ辛雑炊にしても美味です！

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小腹の空いたときに身近な材料であっという間にできるお役立ちレシピです。炒めたひき肉に調味料を加えてからしっかり沸騰させるのがポイント。残ったスープにご飯を入れてピリ辛雑炊にしても美味です！

■1コインで2人前！麻婆うどん
豚ひき肉 100g
ねぎ（みじん切り） 大2
生姜（みじん切り） 大1
にんにく（みじん切り） 大1

冷凍うどん 2玉
分葱 適宜

《調味料》
太白胡麻油 大1
豆板醤 大1
酒 大2
醤油 大4
チキンスープ 200ml
胡椒 少々
ごま油 大1

山椒 適宜
辣油 適宜

1．フライパンに太白胡麻油を入れ、中火でひき肉を炒める。色が変わってきたらねぎ、生姜、にんにく入れて炒める。豆板醤をフライパンの中心に入れて炒め、香りが立ってきたら全体に炒め合わせる。

2．酒、醤油、スープを加えてしっかり沸騰させる。胡椒、胡麻油を加える。

3．うどんを表示通りにゆでて温めておいた器に盛り、2のスープをかける。分葱をちらし、お好みで山椒、辣油を回しかけて完成！

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