#018 尾道ラーメンの作り方【鳥ガラ+魚介だしWスープ】 今回は、尾道ラーメンに挑戦してみました。スープのレシピなど参考文献はなかったので、食べ歩いた時の味から推測して作ってみました。魚介のうまみと醤油のバランスで言うと尾道ラーメンではない感じになってしまいましたがおいしくできました。 BGM・効果音：音楽素材/魔王魂、カプコン ソンソン、ドラゴンクエスト #尾道 Cheese Ramen Recipes かんすい チーズラーメン チーズラーメンレシピ チャーシュー パスタマシーン ラーメン ラーメンレシピ 加水率 卵 圧延 小麦 強力粉 瀬戸内風サンラータン麺 熟成 背油 製麺 醤油 魚介 魚粉 麺 麺棒
