【仕込み・イタリア風オムレツ】フリッタータ
イタリア版のオムレツは「フリッタータ」と言います。
今回は伝統レシピではなくお店で人気のフリッタータレシピをご紹介致します。
キッシュの生地が無いversionといったイメージです。
何かの参考になれば幸いです。
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＃オムレツ ＃フリッタータ ＃キッシュ
48件のコメント
ロピアさんの店や料理は大衆的なものでしょうけど、
高級なものも作れるんでしょうか？
色味が鮮やかになってより美味しそうに見えますね！！
とはいえボケが強すぎると見づらくなるのでもう少し絞って被写界深度深めにしたほうがいいかと。
ハイボール飲みながら食べたいですね
料理なんて興味なかったのに‥
ここの動画で料理に目覚めました。
新しい人生の楽しみを
ありがとうございます♪
今回も称号ありがとうございます！
最後の10秒で時間かw隠さないなぁwって思いました(卵混ぜるところ伸ばせば普通に超えたなとはいえない)
0:11ずっこけたwwwww😄😄
アル中カラカラじゃないですか！！(違ってたらきちがいコメ申し訳ないです
ロピアさん従業員を怒ったりするんですか？
フリッタータ見たくてきたのに･･･タイトルやめてくれい笑
まさかのアル中カラカラ！！！笑
みんなから10秒集めたらとんでもない長さにヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ称号ありがとうございます、
なんで玉ねぎ切るときにテンテンテンって包丁をいれるんですか？
ニコニコにあげてるときから見てます
是非シェフに牛肉の赤ワイン煮込みを作って欲しいです
自分でやると肉が硬くなってしまうので柔らかい赤ワイン煮を教えてください！
greetings from Mexico!!!
アル中カラカラハマってるの草
いつも参考に作らせていただいてます☺️✨
ありがとうございます😚
chef！
今回やけに誤字多くないですかぁ？？
皆が言うアル中？？？w w w
もうしわけありませんが、スライスする前のチョンチョンチョン・・・の意味を教えてください
普段の喋り方のテンションと字幕のテンションが合ってないから脳がバグる
ガーリックシュリンプパスタから入って、フリッタータ見ました。
シェフ対談を見て年齢が自分と近いのと私がキッシュを好きなので
あとあと、喋っているときとは違い字幕の書き方がユーモアがあって親近感がわきました。
チャンネル登録しておきます👍
盛り付けまで見たかったな、残念です。
ホントだ。キッシュや！
検卵という工程があるんですね。異常のある卵に出会ったことないのですが、実際あるものなんでしょうか？
検卵って素人でも見た目でわかるものですか？？教えていただけるとありがたいです！
早送りしたせいで10分に満たなくなってるの草
単身赴任「あたりまえですが、家族と別居中･･･」で、自炊するしかないオッサンです。玉ねぎ切っている「ノウハウ」も学べる素敵な動画です。
玉ねぎ切る時に横をサクサク切り込み入れるのは何か意味があるんですか？
いいこと言うよなあこの人すきだわ
10分未満の動画は広告つけられんすもんね
なんかキャラが違う気が
玉ねぎとほうれん草だけなんだ！
いつも勉強にな～る
玉ねぎをスライスする前にトントンするのは何か理由があるんですか？
忘れたころに混ぜる…哲学的？
大西さんみてると
ロピアさん観たくなる😊
逆もあるけどね☺️👍
アルカラさんのネタをオシャレにリメイクしてらっしゃる
断面とか食べた感想とか見たかった
5:15 初心者は忘れたころに思い出せず忘れっぱなしになるのですよ・・・
シェフ にお願いがあります。玉ねぎの皮にはとてつもない健康効果のポリフェノールが含まれているらしいので、捨てずに洗って、干して（干せば干すほど効能効果が上がるらしいです）、5分ほど煎じてお茶として飲んで欲しいです。イタリアンはじめ中華も玉ねぎを多く使いますよね。このことを知るとほんともったいないと思うのです。お客様にお帰りに玉ねぎの皮とその効果効能、お茶の淹れ方を記したメモを添えてお渡してもいいですし、なんなら、お店で提供してもいいのではないでしょうか。ぜひ、ロピア シェフ のシェフ つながりで、玉ねぎの皮の有効活用をしてもらいたいと思い。
清水の舞台から飛び降りる、、？
音が心地よいのでラジオ感覚で見ています。
たかがメインカメラが変わっただけだ!(いいなぁ&何番煎じ？)
センスのある仕込み風景
また料理人しよかな
bravoooooooooooooooooooooooooo
検卵って大事ですよね。たまに血が入ってたり、白身が濁ってたりしますよね。
？？「ハイボールひとつ」
まじぇまじぇで草
玉ねぎ刻む作業って、そんな長く見なくてもいい。
本題をしっかり見せてほしいです。