ふわふわ卵入り海老のチリソース！ C CHANNELレシピ

①ふわふわ卵入り海老のチリソース！

これぞ本格中華！でも意外と簡単にできちゃいます♪

■材料（1人前）
（海老のチリソース）
・冷凍の海老…100g
・片栗粉…大さじ1
・玉ねぎ…1/4コ
・サラダ油…小さじ1（海老用）+大さじ1（卵用）
・卵…2個

（合わせ調味料）※あらじめ全てを良く混ぜ合わせておく
・ケチャップ…大さじ2
・鶏ガラスープ…カップ1/4
・にんにく、しょうが（チューブ）…各小さじ1/2
・砂糖、酢…各小さじ1
・片栗粉…小さじ1/2　

■手順
1. 合わせ調味料の材料をボウルによく混ぜ合わせる
2. 冷凍の海老を解凍し、水分をふき取り片栗粉をまぶす
3. フライパンにサラダ油小さじ1を加え熱し、海老とみじん切りした玉ねぎを炒める
4. 合わせ調味料を加え混ぜながら火を通し、とろみがついてきたら火を止める
5. フライパンにサラダ油大さじ1を加えよく熱し、溶き卵を一気に入れ大きくかき混ぜ、半熟状態で皿に取り出す
6. 海老と卵を盛り付けて、完成です♪

☆付け合わせの「簡単バンバンジー」のレシピはフルバージョンのこちらから→ http://bit.ly/22d6CtP

（株式会社 COOK ART‐２３番地ｃｏｏｋ～人と料理の交差点）

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③とろっふわっ♪天津飯
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⑤レンチン５分！豚キムチャーハン

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