【楽うま弁当】豚こまミートボールの照り焼き/とうもろこしご飯のお弁当【前日の準備が朝を楽にする！】

【楽うま弁当】豚こまミートボールの照り焼き/とうもろこしご飯のお弁当【前日の準備が朝を楽にする！】

今回は、豚コマでミートボールの照り焼き、炊飯器で作るとうもろこしご飯のお弁当を作りました。
「美味しそう！」「食べたい！」「作ってみたよ！」という方は高評価のボタンを押していただけると嬉しいです♪

今日のお弁当のメニュー⬇️
⭐️豚こまのミートボールの照り焼き
⭐️とうもろこしご飯
⭐️インゲンのお浸し
⭐️玉子焼き
⭐️取り置き冷凍おかず　卯の花
⭐️にんじんのママレードグラッセ

今日のお弁当の材料費（1人分）【約230円】
（購入店舗や地域による価格の違いがありますので目安としてください。なお乾物や調味料は材料費に含んでいません）

豚コマ　150g使用　　　 145円
とうもろこし　1/3使用　　30円
冷凍インゲン　20g程度　　30円
にんじん　1/3使用　　　　10円
卵　1個使用　　　　　　　13円
取り置き冷凍卯の花　　　　0円

こんにちは、こまめのおうちのこまめです。
今回は以前にも動画にした「とうもろこしご飯」と「豚コマ肉のミートボールの照り焼き」をメインにしたお弁当を作りました。
今回のとうもろこしご飯はお弁当に入れる予定のためにタイマー機能を使いたくて炊飯器で作ってみました。

以前に紹介した土鍋で炊くとうもろこしご飯の動画はこちら→https://www.youtube.com/watch?v=EBYBwdBRQFk&list=PLt_E-oJT5w8pB2i502zTFAdX4hcCppS6S

豚コマのミートボールは今回は照り焼きにしましたが黒酢あんや酢豚などにも応用できるので是非お好みの味付けで作ってみてください。
ポイントは外側が焼けるまでは触らない！というところだけです。
もとが豚コマとは思えないほどジュージーな食べ応えに驚きますよ♪( ´▽｀)
お弁当だけではなく、夜ご飯のメインにもなるおかずですので、よかったらお試しください。

【詳しい豚コマミートボールの照り焼きの作り方】

1　豚コマ肉に酒と醤油でした味をつける
2　一口サイズに握って丸めておく
3　2に片栗粉を全体にふる
4　熱したフライパンで表面が焼けるまで中火で転がしながら焼く
5　表面が焼けたら蓋をして弱火で5〜6分しっかり火を通す
6　串を刺して透明の肉汁が出てきたら中まで火が通っているので、合わせ調味料を加えて煮詰めて完成

（合わせ調味料）
醤油　　大さじ2
みりん　大さじ2
酒　　　大さじ2
砂糖　　大さじ1

【ママレードのにんじんのグラッセの作り方】

レンジで簡単にできるにんじんのグラッセ、花形に型抜きをするとお弁当も華やかになります。
今回は型抜きした周りの部分も一緒に加熱して、朝ごはんで食べましたが野菜ジュースやスムージに、野菜スープなどにも使えますので捨てずに利用してくださいね。

1　耐熱容器に水50CCにママレード大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え混ぜたら、ふんわりラップをかけて600wレンジで3分加熱
2　串を刺してみて、すんなり串が通れば完成です。固いばあいは30秒づつ加熱時間を増やしてください。

【タイムスケジュール】

0:00 今日のお弁当
0:10 前日夜の準備
1:02 当日朝の調理
3:13 わっぱ弁当に詰める
4:27 完成

【使用しているお弁当箱】

わっぱ弁当→https://www.amazon.co.jp/gp/product/B…

（Amazonアソシエイトのリンクを利用させていただいております）

【お弁当作りで大切なこと】

1 腐敗防止策をしっかりおこなう。
腐敗対策として、保冷剤や保冷バックなどを使用して持ち運ぶ。

2 生物は入れない。
卵などはしっかり火を通す。

3 食べるまで時間がかかる時は凍ったまま入れられる冷凍おかずなども利用してください。

４ お弁当を詰める前に、しっかり石鹸で手を洗う、もしくはアルコール消毒をおこなってから詰めてください。

【お弁当を詰める前の下準備】

1 お弁当箱に暖かいご飯を詰めて、しっかり冷まします。

2 作り置きや前日の残りのおかずを使う時は、しっかり温め直してから冷まして詰めます。

3 水気の多いおかずを詰める場合はキッチンペーパーに乗せて汁気をしっかり吸い込ませ、よく絞ってから詰めます。

4 お弁当に詰めるものは1つのお皿に先に盛り付けて置くほうが詰める時に楽です。

【お弁当の詰め方】

1 仕切り板を使わない場合は、ご飯に傾斜をつけると、おかずが入りやすくなります。

2 大きいおかずから詰めていきます。
アルミカップやシリコンカップなどで味映りがしないようにして、大きいおかずから詰めていき小さいおかずで隙間を埋めるようにすると簡単です。

3 詰め終わったら、しっかり冷めたのを確認してから蓋をします。

【あると便利な脇役】

あると便利な脇役

冷凍ブロッコリーやプチトマトが定番です！
薬味ネギの冷凍は、ちょっと彩りをプラスしたい時にあると便利です。

更には、ふりかけやごま塩、いりごまなども最後にご飯にかけるだけでも華やかになります。

それでも彩りが足りないという時はお漬物が便利です。

赤→紅しょうがや梅干しや赤かぶの浅漬けなど
緑→高菜漬けや野沢菜、きゅうりの浅漬けやぬか漬け、麹漬け
ピンク→新生姜や、桜漬け
紫→柴漬け

☆ご注意を！☆
香りの強い漬物、たくあんなどはお弁当には向かないです。

【お弁当作りで活躍する小物】

アルミカップ
シリコンカップ
バラン
ピックや串など

100円ショップのお弁当コーナーにたくさんの種類がありますのでお好みのものを揃えてみるのもいいかも♪

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＃朝10分　＃簡単弁当　＃お弁当おかず